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长期吃快餐警惕直肠癌 预防直肠癌如何搭配饮食

  5∶1)。  。  快餐热量高为直肠癌提供基础。  由美国出版的一本快餐专著估算若一个人在一日三餐内全吃快餐他所摄入的总热量远高于其所需热量值。  5∶1)。

  
  快餐热量高为直肠癌提供基础
  由美国出版的一本快餐专著估算若一个人在一日三餐内全吃快餐他所摄入的总热量远高于其所需热量值。
  而恒久地摄入高脂肪、高热量、高蛋白的食物会添补胆汁酸盐的分泌和排泄量从而使结肠内胆汁酸盐浓度升高。在大肠杆菌作用下胆汁酸盐在其代谢与分解过程可生成某些致癌活性物质诱发异型性转折这将为结直肠癌的发病提供了基础。

  
  预防直肠癌怎样搭配饮食?
  1、食物多样化粗、细粮搭配(1:2)以营养适宜植物性食物为主吃多种来源的淀粉如米、面、红薯等和富含蛋白质的植物性食物如豆类、坚果限制甜食及纯糖饮料。

  
  2、每天吃700克左右新鲜蔬菜和水果最好保持5蔬5果尤其要多摄入富含维生素a和维生素c的深色蔬菜和水果。

  
  3、每天红肉(牛、羊、猪肉及制品)摄入量在80克以下多选择禽肉和鱼肉。

  烹调鱼、肉类食物时温度不要太高避免烧焦。不吃烧烤、油炸、腌制、过烫的食物少吃加工食物。
  4、烹调油20克左右/日限制动物脂肪摄入植物油可选择橄榄油、玉米油、米糠油等。

  
  5、食盐每日不超过5克。

  
  6、可经常食用有抗氧化、防癌作用的食物:如香菇、冬菇、金针菇、海带、黑木耳、莼菜、海参、青鱼、苹果、大蒜、萝卜、大枣、无花果、绿茶等。

  

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